choux rhum_raisin

Choux rhum/raisin

0,85 

Le chou à la crème pâtissière artisanale au lait frais de la ferme, saveur rhum-raisins, marie avec élégance la richesse d’un grand classique à la finesse d’un savoir-faire traditionnel. La pâte à choux, légère et croustillante, enveloppe une crème onctueuse infusée de rhum ambré, rehaussée de raisins macérés qui libèrent à chaque bouchée leurs arômes doux et envoûtants. L’intensité chaleureuse du rhum s’équilibre parfaitement avec la tendresse fruitée des raisins, créant une expérience gustative profonde et réconfortante. Ce dessert est une ode à la tradition pâtissière, idéal pour les amateurs de saveurs authentiques et généreuses.
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Ingredients

Pate à choux, [Eau, sel, sucre, œuf, Matière grasse (végétale: palme, eau, huile végétale: colza, émulsifiant: lécithines de tournesol(E322), mono et diglycérides d’acides gras(E471), correscteur d’acidité: acide lactique(E270), conservateur: sorbate de potassium(E202), arôme, colorant: carténoîdes (E160a)] farine crème [Farine de blé, gluten de blé, farine de blé malté, levure désactivée, enzimes(hémicellulases, alphaamylases), agent de traitement de la farine: acide ascorbique]], crème légère 1 [Crème patissière [Lait, œuf, sucre, poudre à crème [Amidon de maïs(E1422), sucre, arôme, épaississant: carraghénane; colarant: béta-carotène(A160a) – riboflavine(E1011}]], végétal danica (eau, huile de palmiste partiellement hydrogénée, sucre, stabilisant (E472i, E4601, E466), émulsifiants (E472b, lécitine de soja, E471), protéine de lait, sel, arôme, régulateur d’acidité (E340l, E331), colorant (E160a)]],

arôme rhum/raisin [ raisins sec, sucre, vin marsala, sirop de glucose, eau, arôme (oeuf, anhydride sulfureux), arômes naturels, épaississant: agar agar

Glaçage (fondant (sucre, sirop de glucose, eau, gelifiant: E406, colorant: E171, conservateur: E202), colorant marron (eau, colorant E102, E124, E151, conservateur E202), sucre perle (sucre, colorant E172}]