choux mangue

Choux mangue

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Le chou à la crème pâtissière artisanale au lait frais de la ferme, saveur mangue, marie avec élégance la légèreté aérienne de la pâte à choux et l’onctuosité d’une crème riche en saveurs exotiques. Dès la première bouchée, la mangue dévoile sa douceur ensoleillée, juteuse et parfumée, évoquant les tropiques et les journées lumineuses. Sa texture fondante et son goût délicatement sucré apportent une touche d’exotisme qui sublime ce classique de la pâtisserie. Ce dessert généreux séduit par son équilibre entre fraîcheur et gourmandise, parfait pour ceux qui recherchent une expérience fruitée et raffinée.

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Ingredients

Pate à choux, [Eau, sel, sucre, œuf, Matière grasse (végétale: palme, eau, huile végétale: colza, émulsifiant: lécithines de tournesol(E322), mono et diglycérides d’acides gras(E471), correscteur d’acidité: acide lactique(E270), conservateur: sorbate de potassium(E202), arôme, colorant: carténoîdes (E160a)] farine crème [Farine de blé, gluten de blé, farine de blé malté, levure désactivée, enzimes(hémicellulases, alphaamylases), agent de traitement de la farine: acide ascorbique]], crème légère 1 [Crème patissière [Lait, œuf, sucre, poudre à crème [Amidon de maïs(E1422), sucre, arôme, épaississant: carraghénane; colarant: béta-carotène(A160a) – riboflavine(E1011}]], végétal danica (eau, huile de palmiste partiellement hydrogénée, sucre, stabilisant (E472i, E4601, E466), émulsifiants (E472b, lécitine de soja, E471), protéine de lait, sel, arôme, régulateur d’acidité (E340l, E331), colorant (E160a)]],

Classic mangue (sirop de glucose, sucre, concentré de mangue, eau, colorant: E160a(i), E160c, acidifiant: E330, arôme, gélifiant: E440, antioxydant: E223)

Glaçage (fondant (sucre, sirop de glucose, eau, gelifiant: E406, colorant: E171, conservateur: E202), colorant: E124, colorant jaune (eau, colorant: E102, conservateur: E202)]